Inilah Kegunaan Zat Gizi Bagi Tubuh Manusia Yang Perlu Anda Ketahui

Agar kelangsungan hidup manusia membutuhkan makanan yang mempunyai kandungan zat gizi, asupan zat gizi memang sangat diperlukan agar menjadi penunjang dalam kegiatan manusia sehari – harinya. Lalu apa kegunaaan gizi bagi tubuh manusia dan apa funsinya untuk tubuh ?… yuk mari kita pelajari bersama – sama dengan penjelasan dibawah ini.

  • Guna zat gizi

Sesuai dengan fungsinya, zat gizi bisa dikelompokan menjadi tiga, diantaranya adalah sebagai berikut :

  • Zat pembangun : protein, mineral dan protein.
  • Zat pengatur : Protein, vitamin, mineral dan air.
  • Zat tenaga : lemak, hidrat arang dan protein.

Dari pengelompokan tersebut bisa dilihat bahwa sekelompok zat gizi mempunyai kegunaan lebih dari satu, contohnya protein bisa berguna sebagai salah satu zat pengatur, zat pembangun ataupun zat tenaga. Demikian juga dengan mineral dan air bisa berguna sebagai zat pengatur dan pembangun.

  • Hidrat Arang

Hidrat arang ataupun karbohidrat juga disebut zat pati atau zat gula ataupun zat tepung. Tahapan zat arang terdiri dari sebuah unsur karbon ( C ), Hidrogen ( H ), dan oksigen ( O ). Hidrat arang didalam tubuh akan dibakar dan bisa menghasilkan tenaga dan panas, dalam ukuran satu gram hidrat arang dapat menghasilkan empat kalori, menurut besarannya molekul, hidrat arang bisa dikelompokan menjadi tiga diantaranya adalah :

  • Monosakarida

Monosakarida adalah merupakan salah satu hidrat ararng yang tahapan molekulnya sangat sederhana, monosakarida merupakan hasil akhir dari pemecahan yang sempurna dari polisakarida dan disakarida, adalah hidrat arang yang tahapan molekulnya lebih kopleks. Sifatnya bisa larut di air dan mempunyai rasa manis. Kelompok ini ialah fruktosa, glukosa dan galaktosa.

  • Disakarida

Dalam suatu proses pencernaan, disakarida bisa dirubah menjadi monosakarida, ukuran satu molekul disakarida terdiri dari dua molekul monosakarida. Termasuk kelompok disakarida adalah sukrosa dan sakharosa, manosa dan lakotsa adalah dari ahsil pemecahan disakarida ialah sebagai berikut.

Maltosa…………………………………. Glukosa + glukosa

Lakotsa…………………………………. Glukosa + galaktosa

Sukrosa…………………………………. fruktosa + Glugosa

  • Polisakarida

Polisakarida terdiri dari banyaknya molekul monosakarida, termasuk dakam kelompok polisakarida adalah tepung atau pati, selulosa dan dekstrin.

  • Protein

Protein berawal dari bahasa Yunani yang mempunyai arti menempati tempat pertama. Protein sering juga disebut zat putih telur, kata tersebut bermula dari Belanda Ialah “ Eiwit “ yang mempunyai arti putih telur. Yang pertama kali protein ditemukan didalam putih telur, akan tetapi kemudian dibuktikan bahwa protein tidak hanya terdapat pada putih telur saja, hingga kini istilah putih telur sebenarnya tidak begitu tepat lagi, selain berguna sebagai zat pembangun, protein juga berguna sebagai zat tenaga dan pengatur.

  • Lemak

Molekul lemak terdiri dari setiap unsur C (karbon ), H ( hidrogen ), O ( oksigen ). Kegunaan utama dari lemak adalah dapat memberi tenaga pada tubuh, ukuran satu gram lemak yang dibakar dalam tubuh akan menghasilkan sembilan kalori, selain itu kegunaannya sebagai sember tenga, lemak juga merupakan salah satu bahan pelarut dari sebagian vitamin, adalah vitamin D, E, A dan K.

Pencernaan lemak didalam tubuh membutuhkan waktu yang begitu lama, oleh sebab itu, lemak akan lebih lama berdiam didalam lambung dan karna itu, bila memakan makanan yang mengandung kandungan lemak yang banyak bisa memberikan rasa kenyang yang begitu lama, lemak akan memberikan rasa gurih kepada makanan.

  • Tahapan protein

Berbeda dengan lemak dan hidrat arang, lain halnya mempunyai kandungan unsur karbon,oksigen dan hidrogen, protein juga mempunyai kandungan N ( nitrogen ) ada juga sebagian jenis protein memiliki kandungan S ( sulfur ), P ( pospor ), dan kadang – kadang setiap unsur lainnya. Setiap unsur tersebut dapat membentuk unit – unit yang bisa disebut dengan amino. Asam amino inilah merupakan salah satu bahan yang sangat dasar untuk membetuk protein. Asam amino yang tidak bisa dibuat oleh tubuh disebut juga asam amino esensial, ada delapan jenis asam amino esensial untuk manusia diantaranya adalah :

  • Klasifikasi protein

Selaras dengan asam amino yang membentuknya, maka dari itu protein dapat dikelompokan diantaranya :

  • Protein tidak sempurna

Kelompok protein ini mempunyai kandungan yang sedikit sekali asam amino esensial, protein ini tidak mampu mempertahankan setiap pada jaringan tubuh ataupun untuk manjamin pertumbuhan.

  • Protein kurang sempurna

Kelompok ini mempunyai kandungan asam amino yang esensial, namun ada sebagian jumlahnya cuman sedikit, protein yang termasuk pada kelompok kurang sempurna ini masih bisa agar bisa mempertahankan setiap jaringan tubuh, namun tidak bisa menjamin pertumbuhan.

  • Protein sempurna

Protein sempurna yaitu yang banyak mempunyai kandungan asam amino esensial, protein ini yang termasuk dari kelompok yang sangat mampu menjalin dam mampu mempertahan kan dari setiap jaringan tubuh dan pertumbuhan.

  • Fungsi protein

Fungsi protein terbagi menjadi tiga macam ialah :

  • Proten juga sebagai zat pembangun

Dimasa pertumbuhan kebutuhan tubuh akan adanya protein begitu sangat besar, pada masa dewasa didalam keadaan tertentu tubuh juga membutuhkan protein dalm jumlah tidak sedikit dari biasanya, diantanya :

  • Pada waktu dalam keadaan hamil, protein dibperlukan diantaranya supaya pertumbuhan dari janin didalam kandungan.
  • Sesudah mengalami derita sakit yang menahun ataupun sakit keras.
  • Diwaktu melakukan setiap latihan olahraga.

 

  • Protein bekerja selaku zat pengatur

Baik secara tidak langsung maupun secara langsung didalam tubuh protein dapat mengatur berbagai proses diantaranya adalah :

  • Disetiap hormon dan setiap enzim yang menyusun sebagian proses didalam tubuh juga terbuat dari protein.
  • Protein merupakan bagian dari HB ( haemoglobin ) adalah bagian dari darah merah yang berguna mengangkut oksigen ke setiap jaringan tubuh.
  • Sebagai protein darah yang mempunyai peran dalam mengatur asam basa didalam tubuh.
  • Sebagai protein plasma yang berguna supaya mengatur tekanan osmosa dan dapat mempertahankan keseimbangan cairan didalam saluran dan jaringan darah.
  • Kekebalan tubuh terhadap suatu penyakit yang disebabkan oleh adanya zat anti yang terbuat dari protein.

 

  • Protein sebagai zat tenaga

Sebab protein mempunyai kandungan unsur C ( karbon ) maka dari itu protein bisa juga mempunyai peranan penting sebagai zat tenaga, dalam ukuran satu gram protein akan mendapatkan hasil empat kalori, protein akan berguna sebagai zat pembakar jikalau kebutuhan tubuh pada kalori tidak bisa terpenuhioleh lemak dan hidrat arang. Akan tetapi protein digunakan sebagai zat pembakar dan zat tenaga, maka protein tidak bisa digunakan sebagai bahan pembentuk setiap sel tubuh.

  • Zat mineral

Walaupun mineral hanya diperlukan dalam jumlah sangat kecil kan tetapi zat ini memiliki peranan yang sangat penting dalam berbagai proses tubuh, adalah sebagai zat pengatur dan pembangun.

  • Mineral selaku zat pembangun

Selaku zat pembangun, mineral mempunyai peranan didalam pembentukan setiap jaringan  tubuh, contohnya fospor dan kalsium berguna sebagai pembentuk gigi dan tulang. Zat besi sebagai pembentuk setiap sel darah merah dan sebagianya.

  • Mineral selaku zat pengatur

Selaku zat pengatur mineral yang berguna salah satunya sebagai berikut ini.

  • Dalam sebuah proses pembekuan darah.
  • Keseimbangan asam basa.
  • Kepekaan syaraf dan lontarksi otot
  • Dalam pengangkutan oksigen dari paru – paru ke jaringan tubuh dan juga sebaliknya, mengangkut karbon dioksida dari jaringan tubuh ke paru – paru.
  • Proses metabolisme, ialah bagian dari setiap hormon dan setiap enzim.

Guna zat gizi bagi tubuh manusia dapat diartikan sebagai salah satu penunjang bagi kehidupan pada manusia dan dapat golongkan beberapa bagian yang sudah di terangkan diatas, maka dari itu zat gizi sangat di butuhkan. Demikian sebagian ulasan tentang zat gizi di tubuh manusia semoga para pembaca artikel ini mendapatkan pengetahuan yang sangat berguna, agar kalian dapat mengikuti penulisan artikel berikutnya kami harapkan bantuannya dengan cara membagikan halaman ini ke seluruh sosial media yang anda gunakan dan dari kami ucapkan sekian dan TERIMAKASIH.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.